◆カフェ＆ショップ：ナチュラルマウンテン

ローコストでつくった蜂蜜と紅茶のお店


ハーブティーとはちみつのカフェです。
ゆったりとしたカフェスペースと機能的な物販スペースを、
壁や天井に手をつけることなく家具の棚を設けるだけで実現しました。

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『ナチュラルマウンテン』今日4月20日11:30より正式オープンです

▲極上ランチとハーブティー

吉永建築デザインスタジオがインテリアのお手伝いをさせていただいた
マウンテンの二号店、ハーブと蜂蜜のお店
『ナチュラルマウンテン』今日11:30より正式オープンです。

昨日、写真撮影を兼ねてご様子をうかがってきました。
オープン前日の緊張感ちょっぴりと、
かならずいいお店になるという
オーナーの自信を感じてきました。

みなさまぜひご贔屓に。
とくに「リラク香房るあん」の橋本さん監修のハーブティーは
なかなか他のお店では味わえない含蓄の深い香りですよ。

▼ナチュラルマウンテンの場所

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【マウンテン二号店】あらため『ナチュラルマウンテン』プレオープン！

▲『ナチュラルマウンテン』のプレオープン

先月より進行状況を紹介してきましたマウンテンの二号店
『ナチュラルマウンテン』のプレオープンが今日行われました。

二号店ではハーブティーなどお飲み物、ケーキに加え
ランチもいただけます。これはうまい。
本オープンではもっと洗練されていくだろうと思うと
今後とも期待大です。


今日初めて棚にものが入った状態の
インテリアを見ましたが、グーですグーです。
一気に空間がよくなりました。

外からは適度に人をひきつける程度に
ちらりと店内が見える感じもちょうどいい。
計算どおりです。



お店の方々もいいかたばかりで、
“あじ”よし
“ひと”よし
“空間”よしの
三拍子そろったお店。
それが『ナチュラルマウンテン』

正式オープンは20日とのこと。
みなさんぜひ足を運んで
ランチのお味とハーブティーの香りを
楽しんできてください。

▼ナチュラルマウンテンの場所

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【マウンテン二号店】“吉永さん、頼りになります”

“吉永さん、頼りになります。”
うれしい言葉です。

「マウンテン」さんのブログで「ナチュラルマウンテン」（マウンテン二号店）ができるまでのレポートの
連載が始まりました。

冒頭はその第1回目に書かれていた言葉です。
直接そのように言葉を掛けていただくのももちろんうれしいですが、
ブログという多くの方に語りかける場でお褒めの言葉をいただくのも
またうれしいでものです。

このブログ将来お店を持とうと思ってらっしゃる方には必見ですよ。
オーナーが今回のプロジェクトでどのようなことを感じ考えていたのか。
一軒お店ができるまでにはどのようなことがあるのか。
現場の声が聞けると思います。

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【マウンテン二号店】看板：壁に木が生えました

▲壁に木が生えました

看板が取り付けられました。
アルミの板の上に絵柄を印刷したシートを貼り付けています。
雨樋を幹に見立てて木を茂らせてみました。




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【マウンテン二号店】家具取付。グッと雰囲気が出てきました。

▲家具屋さん、微調整中

4月5日に家具の取付を行いました。
グッとお店の雰囲気が出てきました。






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【マウンテン二号店】今日でフローリング張りが終了

▲フローリング張り中

マウンテン二号店工事は着々と進んでいます。
今日でフローリング張りが終了し、
明日には塗装工事が完了する予定です。

▼照明もつきました


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【マウンテン二号店工事】工事が始まりました

▲ガス屋さんと厨房の打合わせ

マウンテン二号店の工事が始まりました。
今日は不要な壁の撤去と厨房の打合わせ。
改装工事ではよくあることですが、
工事を始めてみると“おや？”という箇所がいくつか。
それを一つ一つ解決しながら作業はすすむ。

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【マウンテン二号店】の工事はいよいよ明日から

▲工務店、大工さんと打ち合わせ中

マウンテン二号店の工事がいよいよ明日から始まります。
大工さん家具屋さん交えて、最後の詰めを確認。
いいインテリアになりそうな予感。

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【マウンテン二号店】テナントの現地調査を行いました

▲河村建設とともに現地調査

工事を担当する工務店とともに
マウンテン二号店が入るテナントの現地調査を行いました。

今回工事をサポートしていただくのは河村建設さん。
マウンテンさんときちんとした信頼関係が結ばれている
工務店さんということで工事をお願いしました。

河村建設さんは現在のマウンテンさんのお店のほか
高槻でもおなじみのあんな店こんな店の
インテリアを手がけています。

吉永建築デザインスタジオは河村建設さんとは
初めてのお付き合いなのですが、
今日の現地調査でもなかなか段取りがよく
今後の工事がとても楽しみです。

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【マウンテン二号店】マウンテン二号店を“コンクリート”する

▲展示用棚の図面

今日は半日、マウンテン二号店の図面書きをしていました。


最初は“これくらいかな～”と

大雑把に決めた寸法が、

打合わせや検討を重ねるうちに

1mmとて動かせない根拠のある数字に

固まっていく。


ちなみにコンクリートは英語で

「固める」「具象化する」という意味も持つ。

“コンクリート”の瞬間に立ち会える

図面書きは楽しい。


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【マウンテン二号店】高槻のコーヒー豆屋さん「マウンテン」の二号店は吉永建築デザインスタジオの設計です

▲マウンテン二号店打ち合わせ中

この日とかこの日とかに話題にしている某二号店ですが、
もう名前を出してかまわないとお許しがでたので、
公表します。

このブログでもたびたび登場する
高槻のコーヒー紅茶専門店さん「マウンテン」の二号店です。
しかも今度はハーブティーに特化したお店です。
開店に向けて新しいお店のデザインはちゃくちゃくと
進んでおります。お楽しみに～。


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研究熱心な設計事務所ですから その2…宝塚中山「C's Garden」

6日のブログでもお伝えしたとおり、
普段からお世話になっているお店の2号店の設計を
今手がけています。

先日も参考のために宝塚の『C's garden』へ行ってきました。
蜂蜜など品揃えが店のイメージに近いとのことで。
“調査”のためディナーをいただいてきました。
ヘルシーかつまあまあ量もあって満足して調査を終えました。
これでいい設計ができるな。


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模型を作って考えてみよう！

紅茶と蜂蜜のお店某二号店オーナーと打合わせを行いました。

今回はドールハウスのような模型で、棚の位置や高さを
あれこれ変えてみながら理想のレイアウトを探す。
ただ空間的に美しいだけではなく使い勝手もいいレイアウト。
そのためにはオーナーのお店に対するヴィジョンが
はっきりしていないといけません。逆に言えば
いいレイアウトを考えるとお店のコンセプトも
固まってくるということもあります。

住宅と同様、オーナー側がどういうお店にしたいと
思っていることを、空間の形に引き出すことがとても重要。
模型はそのためにとても有効なツールの一つです。

今回も模型の段階であれやこれやと話をするうち
このお店のありかたを引き出してくれました。



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研究熱心な設計事務所ですから…高槻のコーヒー屋さん「MOUNTAIN」、ケーキ屋さん「パティスリーほんだ」

普段からお世話になっているお店の2号店のお仕事が来ました。
紅茶とケーキのお店なのでの参考のために、同じような事例を見てまわりました。
さらに参考のためにハーブティーとクッキーも買ってきました。
あくまで参考のためですよ。

ハーブティーはコーヒー屋さん「MOUNTAIN」のオリジナル「摂津峡冬茶」。
体が温まります。癖になる香り。春になる前にぜひどうぞ。

クッキーは事務所の近くのケーキ屋さん「パティスリーほんだ」のチョコクッキー。
適度なビターさについつい手が伸びてしまいます。


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